사진 제공 = SPC그룹
SPC(회장 허영인)가 겨울 제철 과일인 딸기를 활용한 신제품을 잇따라 출시하며 소비자 입맛을 사로잡고 있다.
먼저 SPC계열 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 신선한 겨울 딸기를 원료로 '2024 베리 굿 딸기 페어'를 진행하고 있다. 파리바게뜨는 매년 딸기가 가장 맛있는 제철인 겨울에 '딸기 페어'를 열었다. 올해는 '베리 굿(Berry Good)'을 주제로 맛은 물론 화려함이 돋보이는 제품들을 출시했다.
먼저 싱싱한 생딸기를 활용해 눈으로 한 번, 맛으로 또 한번 즐길 수 있는 빵을 선보인다. 겉은 바삭 속은 촉촉한 핑크 마블 데니쉬 빵 사이사이에 상큼한 딸기요거트 크림을 샌드한 '핑크스트로베리 데니쉬', 쫀득한 찰떡으로 감싼 딸기와 마스카포네 치즈가 어우러진 '생딸기 찰떡앙빵', 귀여운 커피콩 모양 빵에 부드러운 마스카포네 치즈와 달콤한 초콜릿을 더하고 상큼한 딸기를 얹어 3가지 매력을 한 번에 느낄 수 있는 '마스카포네 딸기 초코크림빵', 달콤한 크림에 바삭한 쿠앤크, 상큼한 생딸기가 어우러진 '생딸기 쿠앤크 샌드', 고소한 계란 풍미를 느낄 수 있는 몽실몽실 부드러운 빵 속 마스카포네 치즈와 딸기잼을 넣은 '딸기 사르르왕구름빵', 바삭한 파이 사이에 달콤한 크림과 상큼한 딸기잼이 샌드된 '바삭 딸기크림파이' 등이다.
또한 부드러운 케이크 시트에 바닐라빈이 콕콕 박힌 레제르크림, 달콤한 생크림, 딸기 콤포트와 딸기 과육으로 맛과 식감까지 살린 '생딸기 프리지에' 케이크, 버터 풍미 가득한 타르트에 신선한 생딸기와 달콤한 바닐라빈 커스타드 크림이 조화롭게 어울리는 '생딸기 타르트'도 함께 내놓는다.
사진 제공 = SPC그룹
SPC 던킨은 플레인 요거트 베이스에 딸기를 듬뿍 올린 '요거트 딸기 라떼'를 출시했다. 마시는 타입의 플레인 요거트 베이스에 새콤달콤한 과육이 씹히는 딸기를 듬뿍 올린 라떼로, 딸기 본연의 건강하고 신선한 맛을 더욱 풍부하게 느낄 수 있도록 구현했다.
한편 던킨은 새해를 맞아 딸기, 라즈베리 등 베리류 과일을 활용한 도넛 3종을 선보인 바 있다. 던킨의 시그니처 제품인 츄이스티에 딸기의 상큼한 풍미를 더한 '베리베리 츄이스티'와 한 입 크기 먼치킨에 달콤한 딸기 필링을 가득 채워 간편하게 즐길 수 있는 '핑크 스트로베리 먼치킨, 라즈베리와 크림치즈로 만든 두 가지 필링을 한 번에 담은 '베리 치즈 듀얼필드' 등이다.
이탈리아 커피전문점 파스쿠찌는 'Berry Lucky Winter(눈꽃 사이에 피어난 딸기)'를 콘셉트로 딸기를 활용한 젤라또, 쉐이크 등 다양한 디저트 메뉴를 선보였다.
신제품은 젤라또로 만든 밀크 쉐이크에 상큼한 딸기가 어우러져 달콤하게 즐기는 시즌 대표 음료 '딸기 밀크 쉐이크', 카카오 골드 젤라또가 블랜딩되어 더욱 깊고 진한 초코 쉐이크에 딸기가 더해진 '딸기 카카오 쉐이크', 딸기와 우유가 어우러져 부드럽고 달콤한 풍미를 느낄 수 있는 '딸기 라떼', 딸기의 맛을 진하게 느낄 수 있는 상큼함이 가득한 '딸기 주스', 딸기, 라즈베리, 블루베리가 믹스된 상큼함을 가득 담은 이탈리안 젤라또 '믹스베리' 등 5종이다.
사진 제공 = SPC그룹
건강한 라이프스타일 브랜드 SPC 잠바주스도 'Wish You a Berry Happy New Year(새해 소망을 담은 딸기)'를 콘셉트로 딸기와 함께 복숭아, 아보카도 등 이색적인 원료를 활용해 딸기의 풍부한 맛을 다양하게 구현해냈다.
신제품은 제철 생 딸기와 복숭아가 블렌딩 되어 상큼함을 가득 담은 '생 딸기 피치 스무디', 부드러운 아보카도와 붉은 딸기를 순서대로 갈아 넣어 조화를 이룬 '생 딸기 아보카도 주스', 신선한 딸기를 듬뿍 넣어 딸기 본연의 맛을 즐길 수 있는 '생 딸기 주스', 부드러운 딸기 우유에 생딸기 슬라이스 토핑으로 아삭한 식감을 더한 '생 딸기 라떼' 등 4종이다.
사진 제공 = SPC그룹
스페셜티 커피 브랜드 SPC 커피앳웍스는 'PINK YOUR MOMENT with STRAWBERRY(딸기와 함께하는 핑크빛 순간)'를 주제로 딸기의 핑크빛 색과 달콤한 맛을 가득 담아 완성했다.
부드러운 요거트 크림과 달콤한 딸기라떼가 어우러진 '요거트크림 스트로베리 라떼', 바닐라빈 풍미의 프라페에 달콤한 딸기를 블렌딩한 '스트로베리 바닐라빈 프라페', 딸기 다이스를 올린 히비스커스 티에 생딸기, 레몬, 블루베리를 더한 '스트로베리 티펀치' 생딸기를 듬뿍 넣어 딸기 본연의 맛을 자랑하는 리얼 스트로베리 주스 등 4종을 판매하고 있다.
SPC삼립은 대표 정통빵 브랜드 '보름달'과 겨울 대표 간식 '삼립호빵'이 협업한 '보름달 호빵'을 출시했다. 핑크빛 딸기색의 '보름달 호빵'은 보름달의 시그니처 딸기 크림(두둥실크림)을 구현한 딸기우유 커스터드 크림과 딸기 필링을 넣어 상큼한 맛을 살렸다. 특히 제품에는 '보름이 행운 부적 띠부씰'을 동봉해 재미를 더했다.