[인사이트] 강유정 기자 = 최근 해외에서 인기를 끌고 있는 독특한 음식이 있다.
바로 피자와 초밥의 만남이 돋보이는 '스시 피자'가 그 주인공이다.
지난 5일(현지 시간) 온라인 미디어 래드바이블(LADbible)에는 미국의 한 식당에서 공개한 스시 피자 영상이 올라와 무려 494만 회가 넘는 폭발적인 조회 수를 기록하며 화제가 됐다.
공개된 영상에는 분명 모양은 피자인데 재료는 초밥 같은 음식을 디핑 소스에 푹 찍어 먹는 모습이 담겼다.
해당 영상은 먹음직스러운 모습으로 누리꾼들의 시선을 끌었다.
영상 속에 등장하는 음식, 스시 피자는 캐나다 토론토에서 만들어진 퓨전 음식이다.
알려진 바에 따르면 1993년 5월 일식 해산물 레스토랑 셰프인 오사다 가오루가 개발한 것으로 김 위에 약간 바삭하면서도 쫄깃한 볶음밥 패티를 올리고 아보카도, 연어, 참치, 게 등의 회와 마요네즈, 와사비 등의 소스를 뿌려 만든다.
신선한 초밥을 한 번에 많이 먹을 수 있어 개발되자마자 인기를 끈 스시 피자는 현재 토론토를 대표하는 요리 중 하나로 자리매김했다.
이후 캐나다뿐만 아니라 세계 곳곳으로 퍼져나간 스시 피자는 다양하게 진화하며 최근 SNS에서도 인기를 얻고 있다.
그뿐만 아니라 다이어트식으로도 각광받고 있다는 후문이다.
아래 사진과 영상으로 군침을 유발하는 다양한 스시 피자를 만나보자.