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[인사이트] 김남하 기자 = 경기 안산의 한 유치원에서 식중독 증상을 보인 어린이가 다수 발생한 가운데, 역학조사 과정에서 식중독 사고 등에 대비해 보관해야 할 음식들이 제대로 보관돼 있지 않았던 사실이 드러났다.

25일 안산시는 "전체 원생이 184명인 A 유치원 어린이 중 식중독 증상을 보인 어린이가 그 동생 등 가족 2명을 포함해 100명으로 집계됐다"고 밝혔다.

특히 입원 환자 중 14명은 햄버거병 의심 증세를 보이고 있다. 이 가운데 신장 기능 등이 나빠진 5명은 투석 치료까지 받고 있다.

보건당국은 원생들이 단체 급식을 통해 장 출혈성 대장균에 감염된 것으로 보고 있다.

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특히 당시 어린이들이 먹었던 음식의 보관상태가 사태의 원인으로 지적받고 있다. 

유치원 측은 식중독 발생 등에 대비해 보관해 둬야 할 음식 재료를 따로 보관하지 않았던 것으로 확인됐다.

흔히 단체급식을 하는 경우 '보존식'이라고 하는 일종의 확인용 음식을 따로 보관해야 한다. 식중독과 같은 상황 발생 시 원인을 분석하기 위함이다.

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제대로 보관돼 있지 않았던 음식물은 궁중떡볶이(10일 간식), 우엉채조림(11일 점심), 찐감자와 수박(11일 간식), 프렌치토스트(12일 간식), 아욱 된장국(15일 점심), 군만두와 바나나(15일 간식) 등이다.

장출혈성대장균 감염증은 제대로 익히지 않은 소고기를 통해서도 옮겨질 수 있는데, 식단표를 보면 지난 12일 소불고기 메뉴가 포함된 것 확인할 수 있다.

불고기 등을 통해 대장균이 아이들의 몸속에 침투했을 가능성을 배제할 수 없는 상황이다.

보건당국은 해당 유치원에 대해 과태료를 부과하고, 추가로 적발되는 위법사항에 대해 고발 조치 등 강력히 대응할 방침이다.

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