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[인사이트] 배다현 기자 = 중국에서 불어닥친 최악의 미세먼지로 최근 서울과 수도권 지역 전체가 몸살을 앓고 있다.
전국의 미세먼지 농도가 연일 '나쁨'을 기록하면서 정부는 '미세먼지 비상저감조치' 시행에 나섰다.
탄소, 유기 탄화수소, 질산염 등 유해금속 성분으로 구성된 미세먼지는 입자 크기가 매우 작아 혈관을 타고 우리 몸 깊숙한 곳까지 도달한다.
발암물질인 이 성분들이 인체에 퍼지면 치매나 부정맥 등의 암을 일으킬 수 있다.
나아가 뇌세포를 손상시켜 뇌 기능 저하, 인지 기능 저하와 치매, 뇌졸중을 유발할 위험성도 있다.
이 때문에 미세먼지 수치가 높은 시기에는 수시로 물을 마시고 중금속 배출을 돕는 음식을 자주 섭취해주는 것이 좋다.
아래 소개하는 음식들을 자주 섭취해 미세먼지가 우리 몸에 쌓일 틈이 없도록 하자.
1. 마늘
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마늘에는 특유의 매운맛 내는 성분인 알리신과 비타민 B1이 있어 뛰어난 항염증 작용을 한다.
덕분에 미세먼지를 마신 기관지의 염증을 완화시켜주는 효과가 있다.
이와 함께 체내에서 살균이나 해독작용을 하기도 해 혈관을 깨끗하게 만들어 준다.
찢고 빻아 조직을 잘게 부숴야 알리신 효과가 우수해진다고 하니 양념으로 충분히 넣거나 입에서 오래 씹으면 좋다.
2. 미나리
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미나리는 각종 비타민과 무기질, 식이섬유를 풍부하게 함유한 알칼리성 채소로 혈액을 맑게 해준다.
또한 매연과 먼지를 통해 몸속으로 들어온 중금속을 몸 밖으로 배출해주는 효능이 탁월하다.
충분한 물과 함께 섭취해 장운동을 증가시키면 중금속 배출 효과가 높아진다.
3. 해조류
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미역에는 식이섬유인 알긴산이 풍부하게 들어있어 체내 독소를 효과적으로 배출하고 혈액을 맑게 해준다.
해조류에 포함된 클로렐라 성분은 다이옥신, 카드뮴, 납 등이 중금속과 콜레스테롤 같은 각종 노폐물을 배출하는데 효과적이다.
비타민K와 알긴산 손실을 적게 하기 위해선 물에 너무 오래 담그거나 데치지 않도록 한다.
4. 녹차
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녹차에 포함된 폴리페놀의 일종인 탄닌은 면역력을 강화시키고 중금속을 배출하는 효과가 있다.
항암효과도 뛰어나며 발암물질 억제에도 탁월하다고 알려져 있다.
하지만 탄닌은 철분 흡수를 방해할 수 있기 때문에 식후 30분 이상 경과한 후에 섭취하는 것이 좋다.
5. 브로콜리
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브로콜리에는 체내 염증을 완화하는 설포라판과 비타민C가 많아 미세먼지로 인한 염증을 완화해준다.
또한 식이섬유가 풍부해 배변작용을 도와 노폐물을 정화시켜준다.
브로콜리에 포함된 항산화 물질을 섭취하기 위해서는 줄기째 먹는 게 좋다.
6. 귤
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비타민C가 풍부한 과일은 염증을 가라앉히며 기침을 삭이는데 좋다.
또한 미세먼지 속 세균이 활성화되지 못하게 막아주기도 한다.
특히 껍질에 항산화 물질이 풍부하므로 껍질째 먹는 게 좋다. 겉껍질 섭취가 어렵다면 하얀 속껍질이라도 섭취하자.
배다현 기자 dahyeon@insight.co.kr