미니스톱

[인사이트] 장형인 기자 = 편의점 미니스톱이 일본의 3대 규동 프랜차이즈 중 하나인 마츠야社와 협업하여 공동개발한 '규동'을 출시했다.

미니스톱은 최근 규카쓰, 모츠나베 등 일본 음식에 대한 수요가 두각을 나타냄에 따라 고객들이 일본 전통식을 간편하게 편의점에서 즐길 수 있도록 일본 마츠야社와 제휴를 맺고 마츠야 대표 상품인 ‘규동’의 맛을 재현한 신상품을 출시했다.

마츠야社는 1980년에 설립되어 일본 내 1073점(17년 3월 기준)이 운영되고 있는 대형프랜차이즈 기업이다. 마츠야社는 규동을 중심으로 다양한 상품메뉴 구성과 안전한 먹거리재료를 쓰는 것으로 잘 알려져 있다.

규동은 소고기를 양파와 함께 달게 끓여 밥 위에 올려 먹는 일본의 전통 덮밥 요리다. 미니스톱이 새롭게 출시하는 ‘규동’은 부드러운 우삼겹을 사용하고 마츠야社의 차별화된 특제소스와 양파를 함께 볶은 뒤 끓여서 백미 밥과 함께 담아냈다. 가격은 3,800원

미니스톱의 ‘규동’은 우겹살의 부드러운 식감에 마츠야 특제소스의 감칠맛이 더해서 일본 정통 규동의 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 또한 규동과 함께 곁들여 먹을 수 있는 락교와 생강이 별도 용기로 제공된다.

미니스톱 한상모 도시락 MD는 "합리적인 가격에 일본 현지의 정통 규동 맛을 즐길 수 있는 상품이다"라며 "마츠야社와의 협업을 시작으로 다양한 일본정통식을 개발해 전개해 나갈 계획이다"이라고 말했다.

한편, 미니스톱은 11월 23일부터 29일까지 '규동'을 구매하는 고객에게 '손맛 된장국' 또는 '손맛 미역국'을 증정하는 행사를 진행한다.

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이와 더불어 미니스톱은 일본식 꼬치구이 쯔쿠네에 숯불 향을 입힌 '숯불완자꼬치'를 출시한다. 

'쯔쿠네'는 다진 닭고기에 계란, 녹말을 뭉쳐 경단처럼 둥글게 만든 것으로 연골을 넣어 식감이 독특하고 간장소스 및 계란 노른자에 찍어 먹는 일본식 꼬치구이다. 미니스톱의 ‘숯불완자꼬치’는 쯔쿠네를 숯불에 직접 구워 숯불 향을 추가하고 달콤한 델리소스를 입혀서 새로운 맛을 구현했다.

미니스톱의 '숯불완자꼬치'는 닭고기를 80% 이상 사용하여 베어 물었을 때 입안 가득 느껴지는 고기향과 함께 닭고기연육 특유의 부드러운 식감을 동시에 즐길 수 있는 상품이다. 가격은 1,500원

미니스톱 주식·핫디저트팀 조준호 MD는 "꼬치형태로 먹기 편하기 때문에 야식이나 안주로 안성맞춤인 상품"이라며 "앞으로도 전문점수준의 다양한 패스트푸드 상품을 출시할 예정이다"라고 말했다.