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올해 비브리오 패혈증균이 예년보다 빨리 검출됨에 따라 식품안전 당국이 수산물 섭취 및 안전관리에 주의를 당부했다.

식품의약품안전처는 "관계기관과 함께 오는 10월까지 여름철 수산물에 대한 안전관리를 강화할 것"이라며 "수산물 관리에 각별한 주의가 필요하다"고 12일 밝혔다.

비브리오 패혈증균은 바닷물의 온도가 18도 이상으로 상승하는 5~6월부터 나타나기 시작해 10월께 소멸한다. 이 균에 감염되면 구토, 설사, 복통 등의 증상을 일으킬 수 있다.

식약처는 우선 관계부처와 함께 어패류 생산지 환경 조사, 안전성 조사 등 비브리오 패혈증균 검사를 해 생산 단계에서부터 수산물 안전관리를 강화할 계획이다.

아울러 전국 17개 시·도 자치단체와 함께 시중에 유통·판매되는 붕장어, 전어, 멸치, 오징어, 문어, 키조개, 꽃게 등의 어패류를 직접 수거해 검사할 방침이다.

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비브리오패혈증은 비브리오 패혈증균에 오염된 해산물 등 음식을 날것으로 먹거나 덜 익혀 먹었을 때, 오염된 바닷물에 상처가 노출되었을 때 감염될 수 있다.

건강한 사람은 구토, 설사 등의 증상이 나타나지만 만성 간질환자 등 고위험군 환자는 혈류 감염을 일으켜 발열, 오한, 저혈압 등 패혈성 쇼크 증상을 유발할 수 있다.

실제로 질병관리본부의 감염병 감시 연보를 보면 지난 2011~2014년 비브리오패혈증 환자는 총 235명 발생했는데 이 중 사망자는 137명으로, 치명률은 58.3%에 달한다.

비브리오패혈증을 예방하기 위해서는 어패류를 수돗물에서 2~3회 깨끗이 씻고, 횟감용 칼과 도마는 일반 칼·도마와 구분해서 사용하는 등 조리 위생 수칙을 반드시 지켜야 한다.

간 질환자나 당뇨병, 폐결핵 등 만성질환자 등 고위험군은 어패류를 가능한 한 날것으로 먹는 것을 피하고, 85도 이상 온도에서 1분 이상 충분히 조리한 뒤 먹는 게 좋다.

아울러 피부에 상처가 난 경우에는 오염된 바닷물에 들어가지 말아야 한다.

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