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[인사이트] 디지털뉴스팀 = 새콤달콤함에 중독돼 끊을 수가 없다는 '귤'의 계절이 다가왔다.
요즘같이 추운 날, 따뜻한 방안에 누워 귤을 까먹으며 행복한 시간을 보내곤 한다.
하지만 자칫 밍밍하거나, 너무 신 귤을 입에 넣을 땐 한순간에 인상이 찌푸려진다.
이럴 때마다 귤 잘 고르고 싶다는 마음이 간절하게 느껴지지만 똑같이 생긴 귤들 사이로 맛있는 녀석을 골라내기가 여간 쉬운 일이 아니다.
귤 고르기가 어려운 이들을 위해 당도가 많아 맛있는 귤 고르는 꿀팁을 소개한다.
1. 귤 꼭지 색깔 살펴보기
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맛있는 귤을 고르기 위해선 꼭지 부분을 잘 살펴야 한다.
꼭지 부분이 연한 녹색을 띠고 있다면 나무에서 딴 지 얼마 안 된 귤로 싱싱하다는 뜻을 가지고 있다.
반면 꼭지가 까맣거나 변색됐다면 오래된 귤이기 때문에 주의해야 한다.
2. 껍질 두께 확인하기
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귤을 까다 보면 어떤 것이 두꺼운지 얇은지 껍질의 두께를 확인할 수 있다.
여기서 껍질이 얇을수록 당도가 높고 맛있는 귤이다.
수분을 충분히 보유한 귤은 껍질로부터 수분을 얻기에 얇을 수밖에 없다.
3. 귤 엉덩이 부분 만져보기
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귤을 뒤집어 봤을 때 엉덩이 부분이 울퉁불퉁한 귤이 맛있다.
껍질에서 수분을 가져가기 때문에 쭈글해진다고 한다.
충분히 수분을 가져간 울퉁불퉁 귤은 비록 못생기긴 했지만 당도가 높다.
4. 귤 무게 느껴보기
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무거운 귤일수록 당도가 높고 맛있는 귤이라고 할 수 있다.
과즙이 듬뿍 들어가 있다는 증거이므로 귤을 고를 때 무거운 순서대로 먹는 것을 추천한다.
5. 까만 점이 있나 확인하기
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껍질에 까무잡잡한 점이 많이 박혀있는 귤이 맛있는 귤이다.
까만 점은 화학약품 처리를 하지 않았다는 증거로 신선하고 당도 높은 귤임을 보여주는 특징이다.
6. 귤 표면 모공 크기 살펴보기
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귤 표면을 자세히 살펴보면 사람 피부처럼 모공이 보인다.
이 모공들이 촘촘히 붙어있는 귤이 맛있다.
7. 귤 크기 확인하기
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크기가 작을수록 맛있다고 하지만 우리는 어떤 크기의 귤이 맛있는지 잘 모르고 있다.
전문가들이 추천하는 가장 맛있는 귤의 크기는 캔커피나 캔 음료 동그란 부분 정도다.
귤을 캔커피 위에 올려났을 때 알맞다면 맛있는 귤이라고 할 수 있다.
디지털뉴스팀