Instagram 'pgeonha_430'

[인사이트] 김소영 기자 = 한번 먹으면 젓가락질을 멈출 수 없어 마성의 반찬으로 불리는 연어장이 화제를 모으고 있다.

최근 각종 온라인 커뮤니티에서는 연어장 만드는 레시피가 소개되고 있어 눈길을 끈다.

신흥 '밥도둑'으로 불리는 이 연어장은 생연어만 있으면 누구나 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있어 더욱 인기다.

트위터에서 시작된 연어장의 인기는 어느덧 각종 온라인 커뮤니티에 퍼지며 누리꾼들 사이에서 유행처럼 번지고 있다.

Twitter 'Daru_Eat'

간장의 맛이 배어든 짭짤하면서도 고소한 연어장은 뜨거운 불에 끓인 간장과 설탕, 양파 정도만 있으면 손쉽게 완성된다.

먼저 적당한 크기로 썬 생연어를 준비한 뒤 한소끔 끓여 식힌 간장과 다진 양파, 설탕을 섞은 양념에 재어두면 끝이다.

여기에 가쓰오부시를 추가해주면 더욱 풍미 있는 연어장을 맛볼 수 있다.

해당 연어장을 직접 만들어 먹어본 누리꾼들은 "진짜 밥 도둑이다", "너무 맛있어서 또 만들어 먹었다" 등 다양한 반응을 보이고 있다.

한편 현재 연어장을 구매할 수 있는 온라인 판매처는 없는 것으로 알려졌다.

Facebook 'onehomelife'

Instagram 'swimmm_01'

Twitter 'Daru_Eat'

'육사시미+육회+연어사시미+해산물'을 한번에 맛볼 수 있는 '대박 맛집'육회와 연어 사시미 등 싱싱한 해산물을 함께 맛볼 수 있는 식당이 있어 화제다.

김소영 기자 soyoung@insight.co.kr